Del Sancocho al Sushi

Para quienes nos encontrabámos deleitados con las viejas recetas de la abuela, llenas de productos del campo,como el sanchocho, los fríjoles y el mondogo, ha sido una dura transformación encontrarnos con los nuevos y diversos productos gastronómicos que ofrece el mercado, platos internacionales que requieren de cierto protocolo para ser consumidos, a lo que nosotros y nuestro aparato digestivo no estaba acostumbrado. ya que , antes la comida era totalmente tradicional porque la cultura era mucho más cerrada, a medida que nos ampliamos y nos expandimos, nos adaptamos a nuevas costumbres, animandónos a consumir otros platos como el sushi, las pastas, los vinos y la paella y así las fuimos asumiendo como nuestras.